手作りのイチゴジャムを使ったジャムホイップパン

イチゴが安いとまとめて購入し、ジャムを作ります。
市販のジャムよりも甘さを抑えて、しかもイチゴを潰さないようにしているので、果肉を感じることが出来ます。
小さいイチゴが安くなっている時にはできるだけ購入をするようにしています。

そんな手作りのイチゴジャムを使って、パンを焼こうと思っています。
ジャムをそのままトーストしたパンに塗って食べるのも美味しいのですが、ちょっと工夫をしてイチゴパウダーを練り込んだパン生地を焼き、ナイフで切り込みを入れてイチゴジャムを挟みます。
イチゴジャムと一緒にホワイトチョコを混ぜたホイップクリームも挟めば、イチゴジャムホイップパンの完成です。

このパン、レシピを製菓製パン材料専門店の通販サイトで見かけてからずっと作りたいと思っていました。
中々タイミングがなくて作れなかったのですが、手作りジャムが完成をしたというタイミングに合わせて焼こうと思っています。
カロリーは高いでしょうけど、春を感じるパンになると思います。

手作りのイチゴジャムを使ったジャムホイップパン